第1700章 被爱的人有恃无恐(第二更)

    第1700章 被爱的人有恃无恐(第二更) (第2/3页)

是花旗参煲乌鸡,煲了一小时三十分钟,是乌鸡肉蛋白质释放到汤里最好的时间,过了蛋白质就变性凝固了,乌鸡肉就柴了,也不会释放到汤里,汤就不鲜美了,也没什么营养了。”

    “除了良种乌鸡和花旗参以外,这汤里还有红枣、桂圆和枸杞,另外放了一点点姜,再就是出锅之后再放盐。”

    顾念之笑着竖起大拇指:“爸,您真厉害!知道得真多!这汤是您做的?”

    “当然不是。”路近理直气壮地说,语气里甚至还有一丁点的嫌弃,“我又不会做菜。这是路老大做的。”

    顾念之:“……”

    不是您做的说得这么真情实感?

    顾念之讪笑道:“您这么了解,我还以为是您做的呢……”

    “切,要了解看书就可以了。我会吃,不代表我要会做啊。难道你用个冰箱,还要学会冰箱制作才行?”路近满不在乎地摆摆手。

    所以您老人家都是书本知识。

    顾念之腹诽道。

    路近兴致勃勃地又说:“喝汤的时候,第一口要少,然后第二口慢慢增多,再到第三口,这样才能把汤的美味完全感受到。”

    说着,递给顾念之一套汤勺,从小到大,跟量杯似的,上面还有刻度。

    顾念之:“……”

    这真是,喝个汤不仅要接受一番食物烹煮时间和蛋白质变性凝固的科普教育,而且还要用有刻度的汤勺喝,有种做实验的仪式感……

    顾念之心里真是一言难尽。

    但是看路近眼巴巴地看着她,满脸都是“求表扬”的热忱和急切,顾念之默默地拿起汤勺,先用最小号的汤勺给自己舀了一勺汤,用对科研实验的虔诚和敬畏,慢慢喝了下去。

    然后换第二号汤勺,接着是第三号汤勺,一口接一口地喝。

    还别说,这汤确实汤清味鲜,刚开始喝第一口的时候,可能是因为量少,所以觉得有点淡,但是喝第二口的时候,明显比第一口味道要好,喝第三口的时候,汤已经鲜得能掉眉毛了。

    顾念之以前喝汤的时候程序不同,器械也不同,没有这样循序渐进地品味过汤的味道。

    现在用路近的“科学方法”喝汤,简直觉得汤的鲜美程度翻了十倍不止!

    顾念之惊喜起来,朝路近点点头,“爸,您真厉害!这样喝汤确实特别好喝!”

    路近松了一口气,哈哈笑道:“喜欢就好,喜欢就好,我就知道这样喝汤是最好喝的!因为味蕾会在一定时间内记忆食物的滋味,循序渐进地加量会让味蕾

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