第三十二章
第三十二章 (第3/3页)
师傅。自从他来到师傅的饭店，师傅没有另眼看他，总是热情的招待他。尽管那时候他游手好闲，师傅却说：来者都是客，以后有什么危难遭灾的事情和师傅说。于是，老板和饭店的一位常客，互不相干的两个人，就这么共处了两年多。尽管是老板与客人的关系，但是在一起的时间长了，一个人的思想、品德，说话、办事，自然而然的显露出来。每当师傅谈起自己时……他没有考上大学，不想再复习了，就在自家的饭店里，跟父亲学了厨师。两年后，他就开始主灶。又过了一年多，他的手法更加的精炼、娴熟，同时在菜品上，悟出了一定的道理，于是他开始创新菜系。在他的努力下，饭店不断推出特色菜，由此奠定、创造出自己的品牌，吃过的客人都说齐好无比，同时他的菜品不但抓住食客的胃，而且还抓住客人的心。这样一来，饭店逐渐有了名气，常有的客人和慕名而来的食客，使饭店火了起来。师傅知道努力奋斗的艰辛和累累硕果的来之不易。他没有骄傲自满，只是一味的探索、创新。饭店有了名气，师傅也有了名望。因此，他注重技能的掌握与发挥一一色、香、味儿集大成。闲暇时，他总是在钻研菜品，反复提炼，饭店十几道特色主打菜，都是经过他反复演练和打磨出来的上乘菜品。他并不局限于此，把经验和成果编写成册，帮助需要的厨师，同时盘活了濒临倒闭的饭店。而客人来到饭店时，一边品尝着菜，一边说：“生长在农药、化肥中的食材，怎么能有这么好的味道？”另一位顾客说：“是不是加了很多调料（食品添加剂）？”每当客人向他提出这个问题时，师傅就把客人请到后厨，让他们亲眼看着他操作，并且把所有的调料一一葱、姜、蒜……让客人亲眼所见，客人感到没有疑义的时候，他便开始操作，并且一边炒着，一边讲解着，然后客人当一回服务员，亲手把菜端到桌上，师傅站在桌旁看着几位客人。当他们把几道菜都吃遍时，终于忍不住竖起了大拇指，说：“你的菜堪称一绝，太好吃了。”
每年的六至十月是旅游旺季一一嫩江湾国家湿地公园，把周边市、县的游客都吸引过来。每当这个季节，师傅的饭店总是人来人往。游客都会想着师傅的饭、菜，美景与美食的完美结合，才不虚此行。头一次来旅游的人，只要用餐，不用师傅他们到外边儿游说，游客就都知道了。来旅游的人，只有在师傅的饭店里用过餐，这次游玩，才算达到理想的境界。饭店有了名气，师傅也就有了名望，在获得成绩的同时，他并没有忘记公益事业，帮助需要帮助的人……
卫圩思来想去，心情不在沉重。当他真正看到阳光的时候，才会达到所需、所求的真正意境……卫圩在去饭店的路上。